赤霞珠相关论文
以我国5个代表性产区的赤霞珠葡萄酒为研究对象，利用紫外可见分光光度计和液相色谱-质谱技术对其酚类物质、花色苷组成和含量进行检......
为提升贺兰山东麓酿酒葡萄果实品质，于转色前1周在‘赤霞珠’葡萄果实上喷施水杨酸、吲哚乙酸、茉莉酸甲酯及其相互组合，研究其对果......
以河北怀来产区的‘赤霞珠’干红葡萄酒为材料，使用3种不同类型的橡木桶对其进行陈酿试验，利用气相色谱-质谱联用技术检测在不同橡木......
该试验以新疆吐鲁番鄯善县新葡王酒庄赤霞珠干红葡萄酒为材料，研究在饱和氧消耗循环过程中，SO2含量、O2含量、葡萄酒酚类物质的变化，......
期刊
为进一步揭示不同激素信号对葡萄冬芽萌发的影响，以酿酒葡萄‘赤霞珠’一年生枝条为试材，通过用生长素（ICA）、赤霉素（GA7）、脱落酸（ABA）、2......
为探讨土壤质地对酿酒葡萄品质及葡萄酒储藏过程中色泽稳定性的影响，以‘赤霞珠’为试材，在蓬莱产区砂壤土和粘壤土葡萄园中进行采样......
基于2018-2020年宁夏贺兰山东麓14个葡萄酒庄葡萄园酿酒葡萄品质检测和气象数据，分析影响酿酒葡萄品质成分的关键气象因子，构建酿酒......
为探明添加外源单宁对葡萄酒品质的影响，以酿酒葡萄‘赤霞珠’为材料，通过在不同发酵时段添加Tannin VR Supra（TS）和Tannin VR Color（TC......
【目的】探明赤霞珠植株矿质元素与果实品质的关系，筛选影响赤霞珠品质的主要矿质元素，为实现赤霞珠的合理营养施肥和优质生产提供参......
为探究昼夜温度对酿酒葡萄浆果品质的影响,本研究以“赤霞珠”为试材,设置了3个有关昼夜温度的试验。试验1是利用砂石白天吸热快、......
葡萄果实中含有大量的多酚类和挥发性香气物质,这些物质不但对葡萄品质及葡萄酒风味产生重要影响,而且也具有一定的保健作用。研究......
降异戊二烯类化合物是葡萄果实中重要的香气物质,也是葡萄酒香气的重要的组分之一。本研究从产物水平和转录水平探索了产地因素、......
绿叶气味组分（Green Leaf Volatiles,GLVs）,主要包括由不饱和脂肪酸经过脂氧合酶（LOX）、脂氢过氧化物裂解酶（HPL）以及醇脱氢酶（ADH）等催化......
目前，葡萄酒产业已成为新疆新兴产业之一。但葡萄(Vitis vinifera L.)种植过程中易受病原微生物侵染，生产中常使用化学杀菌剂防控病......
采用超声辅助双水相从赤霞珠梗中提取原花青素,提取液浓缩后经AB-8大孔吸附树脂纯化,通过红外和紫外光谱对原花青素进行表征,并对......
为研究生物炭对‘赤霞珠’葡萄根系发育及根域环境的影响,采用盆栽试验分析不同生物炭和有机肥处理对植株根系发育及根域环境的影......
橡树参天的Stellenbosch（斯泰伦博斯）又被称为“橡树之城”。早期的移民——法国胡格诺派（Huguenots）教徒不仅带来了葡萄种植及酿酒技......
为研究水分胁迫对赤霞珠葡萄不同叶龄叶片光合特性的影响。本试验以3a生赤霞珠葡萄为试验材料,以黎明前叶片水势反映胁迫程度设置......
为了解不同水分胁迫对葡萄结果枝糖组分分配规律的影响。本研究以9年生’赤霞珠’(Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)为材......
酿酒葡萄表皮上的天然微生物直接影响着葡萄酒的香气与口感。以我国中、东部4个代表性产区的赤霞珠葡萄为研究对象,采用高通量测序......
摘要：以采自甘肃紫轩葡萄酒业葡萄园的酿酒葡萄赤霞珠为试验材料，对果实中葡萄糖、果糖、蔗糖含量及糖代谢相关酶活性进行测定。结果......
本研究针对新疆和硕地区夏季温度高、葡萄果实成熟过快和含酸量低等问题,以新疆和硕县国菲酒庄6年生酿酒葡萄赤霞珠(Vitis vinifer......
葡萄酒颜色是影响葡萄酒感官品质非常重要的指标之一。葡萄酒中对颜色贡献的主要物质是花色苷,花色苷在酸性条件下能保持其本来的......
为了确定河西走廊地区‘赤霞珠’酿酒葡萄核心品质指标,建立‘赤霞珠’酿酒葡萄品质综合评价模型。从张掖、武威、嘉峪关3个酿酒葡......
该文研究美乐、赤霞珠、马瑟兰3种酿酒葡萄中的花色苷及其稳定性,为酿造优质红葡萄酒奠定基础。采用超高压液相色谱质谱联用仪检测......
提及葡萄酒，总会在陶醉中徜徉，莫名冲动于那醇香的干涩，浑厚的底蕴与奢华的旋律。人生如酒，品味的是一种哲学，而众多酒中，却独爱那高调的......
<正>这一说法,的确比较科学,因为葡萄酒有"新旧世界"之说,所谓"新世界"葡萄酒,其代表产地有澳大利亚、美国、南非、中国等进入葡萄......
11月初，在一个澳大利亚葡萄酒品鉴会上，我见到了澳大利亚最受尊敬以及最早发行的葡萄酒刊物《Winestate》的创始出版人Peter Simic，并......
在闻名世界的右岸里，圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克地区是大自然最神奇的馈赠，在这块神奇的三角形土地上，承载了葡萄酒世界的传奇，也挖掘......
俗话说以酒会友，往往因为都喜欢某种葡萄酒，而形成一个讨论社群，从而结交朋友。葡萄酒瓶塞也是如此，基本也会形成这样的社群，有喜欢橡木......
混酿好比交响乐，气势恢弘、华丽繁复，难在成员之间的默契配合与相互成就，否则不是乌合之众就是一盘散沙；单一品种则是各种独奏，好比偌大......
爱情有千百种姿态，葡萄酒也有千万种风味。提到葡萄酒，大多数人脑海里会浮现出“法国”“浪漫”“高雅”等词汇，葡萄酒文化开始慢慢渗......
采用索氏提取法从不同产区的赤霞珠葡萄皮中提取油,并通过气相色谱-质谱联用技术测定酿酒葡萄皮油的组分。结果表明,酿酒后的赤霞......
风格明显，却令人迷惘 春雨绵绵的季节，雨中的城市总是别有情致。伍迪？艾伦的电影《午夜巴黎》，许多镜头就给了雨中的巴黎──好莱坞......
一颗经历曲折且敏感的优质葡萄，充满爆炸无穷魅力的可能性。 当黑皮诺遇见赫本 在自调一碗潘趣酒妆点餐桌的节假日里，可供选择......
刚接触葡萄酒时，大家认识的第一个名词可能是赤霞珠，第二个名词可能是波尔多，第三个名词，也许就是罗伯特·帕克了。 神奇的“帕......
以霞多丽和赤霞珠为原料,考察原料配比、浸渍温度和浸渍时间对混酿桃红葡萄酒的品质的影响.将霞多丽和赤霞珠的果浆按一定比例混合......
来自葡萄园的现场报道，酿酒师正在面对今年最大的问题：如何有效采收果实。 又是一年九月，无论在波尔多或是中国，这都是一个葡萄......
本文研究了高温与不同光强结合处理对‘赤霞珠’葡萄叶片PSII活性及恢复的影响。结果表明,高温黑暗处理(40℃,0μmol·m-2·s-1)导......
葡萄酒的酿造技术可以追溯到两千年以前,葡萄酒最早的产地主要集中在西方和一些中亚国家.随着现代社会的发展,葡萄酒酿酒技术在不......
我校于2004年引进酿酒葡萄品种赤霞珠,经过6年的试验表明,该品种适应辽宁省朝阳地区的气候环境条件,实现了栽植后第2年结果,第3年......
2007—2009年对宁夏贺兰山东麓主要酿酒葡萄产区病毒病的田间发生状况进行了调查。明确了葡萄扇叶病(GFLV)和葡萄卷叶病(GLRaV)是......
以赤霞珠葡萄、解百纳葡萄酒为研究对象，建立了葡萄与葡萄酒中白藜芦醇四种异构体的检测方法。应用高效液相色谱，在选定的色谱条件下......
